Pastel De Coco

Batir la mantequilla y la manteca vegetal; agrega el azúcar y bate bien. Agrega los huevos batiendo después de cada uno.

Tamizar la harina con la levadura y la sal.

Agrega la mezcla de harina alternativamente con la leche a la mezcla cremosa; mezclar bien.

Agrega el saborizante de coco; batir bien.

Hornee en un molde tubular engrasado y enharinado a 350° durante 1 1/2 horas.

Después de que el pastel se enfríe, retírelo del molde; mezcle 1/2 vaso de leche con 1 cucharada de azúcar.

Mezcle bien y vierta sobre el pastel (haga agujeros en el pastel para que la mezcla de leche pueda empaparse en el pastel).