Torta De Creme De Cacau

Misture o cacau, o amido de milho, as gemas, o sal e o leite; cozinhe até engrossar.

Mexa enquanto cozinha.

Deixe esfriar e adicione a baunilha.

Despeje na torta assada.

Quando esfriar, cubra com o merengue feito batendo as claras em neve, 6 colheres de chá de açúcar e 1 colher de chá de fermento em pó.

Bata as claras até começarem a formar-se, depois acrescente o fermento e aos poucos acrescente o açúcar, batendo até ficarem firmes.

Coloque por cima da torta e leve ao forno a 400° até dourar.