Tarta De Crema De Cacao

Mezcla el cacao, la maicena, las yemas de huevo, la sal y la leche; cocine hasta que espese.

Revuelva mientras cocina.

Deje enfriar y luego agregue la vainilla.

Vierta sobre la base para tarta horneada.

Cuando esté frío cubrir con merengue elaborado batiendo las claras, 6 cucharaditas de azúcar y 1 cucharadita de levadura en polvo.

Batir las claras hasta que empiecen a formarse, luego agregar el polvo para hornear y luego agregar poco a poco el azúcar, batiendo hasta que estén firmes.

Poner encima del pastel y hornear a 400° hasta que esté dorado.