Kopfsteinpflasterbrot
Cobblestone Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Verkürzung, 1 1/3 c. Zucker, 3/4 c. kochendes Wasser, 1 Pck. Hefe und 1/4 c. Mit lauwarmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
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Backfett, 1/3 Tasse Zucker, Salz und kochendes Wasser vermischen. Auf lauwarm abkühlen lassen.
Hefe in warmem Wasser auflösen.
Mehl und Ei hinzufügen.
Gut vermischen und zur Backfettmischung hinzufügen.
3 Stunden kühl stellen.
Zu walnussgroßen Kugeln formen.
Restlichen Zucker und Zimt verrühren.
Kugeln in die Zuckermischung tauchen.
In der Röhrenform reihenweise schichten.
Gehen lassen, bis sich die Masse verdoppelt hat.
40 Minuten bei 475° backen.
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