Zucchinigurken von Cleo Anderson Russell

Zucchinigurken von Cleo Anderson Russell

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Cleo Anderson Russells Zucchini Pickles ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 12 bis 15 Zucchini (ca. 15 cm lang), 4 großen weißen Zwiebeln, 2 süßen roten Paprikaschoten, 1/4 c. Salz und 2 1/2 c. Mit Essig liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.

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👨‍🍳 Zubereitung

Zucchini und Zwiebeln in Scheiben schneiden; Paprika in Streifen schneiden.

In eine große Glas- oder Plastikschüssel geben.

Mit Salz bestreuen; 3 Stunden stehen lassen.

Abfluss; nicht ausspülen.

Essig, Wasser, Zucker und Gewürze vermischen und aufkochen.

Zucchini hinzufügen; zum Kochen bringen.

Nicht kochen. In Gläser füllen.

🍷 Perfekte Kombinationen

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