سلطة سيزر من المطعم الكلاسيكي

Name: سلطة سيزر من المطعم الكلاسيكي
Prep time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 2 cloves الثوم المفروم ناعما; 3 شرائح الأنشوجة; 1/2 عصير ليمون; 2 tablespoons خل النبيذ الاحمر; 1 tablespoon خردل ديجون; 1 صفار البيض; 1 dash صلصة رسيستيرشاير; 1/4 cup زيت الزيتون; 1 pinch الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة; 1/2 head خس روماني، مقطع; 1/4 cup جبنة بارميزان مبشورة; 2 tablespoons خبز محمص

⏱️ جاهز في 20 min 🥄 تحضير 20 min 👥 2 حصص 👁️ 10 مشاهدة

كنت أعمل في مطعم فاخر للغاية عندما كنت في الكلية. أفضل جزء من العمل كان إعداد السلطات والمقبلات والحلوى بجانب المائدة. كانت هذه أفضل سلطة سيزر تناولتها على الإطلاق! إذا كنت تواجه مشكلة في هرس الأنشوجة، أضف بضع قطع من الخبز المحمص. إنها توفر نوعًا من السطح المضاد للانزلاق، وتقطع الحواف الصلبة للخبز المحمص في الأنشوجة.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)

⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#سلطة #سلطة قيصر #أقل من ساعة #أقل من 30 دقيقة

📊 نظرة سريعة

التحضير 20 min

الحصص 2

الصعوبة Medium

القيمة الغذائية

عدد الحصص في الوصفة 2

حجم الحصة حصة واحدة

الكمية في الحصة

السعرات الحرارية 362

% القيمة اليومية*

إجمالي الدهون 33g 42%

الدهون المشبعة 0g 0%

الدهون المتحولة 0g

الكوليسترول 0mg 0%

الصوديوم 587mg 26%

إجمالي الكربوهيدرات 9.5g 3%

الألياف الغذائية 2g 7%

إجمالي السكريات 1.5g

البروتين 8.4g 17%

فيتامين د 0mcg 0%

الكالسيوم 0mg 0%

الحديد 0mg 0%

البوتاسيوم 0mg 0%

* تُخبرك النسبة المئوية للقيمة اليومية (DV) عن مقدار مساهمة المغذيات في حصة الطعام في النظام الغذائي اليومي. يُستخدم 2000 سعرة حرارية يوميًا كمرجع عام.

👨‍🍳 طريقة التحضير

يُهرس الثوم مع الأنشوجة في وعاء سلطة كبير.

اخفقي عصير الليمون، وخل النبيذ الأحمر، وخردل ديجون، وصفار البيض، وصلصة رسيستيرشاير في خليط الأنشوجة حتى يصبح الخليط ناعمًا وكريميًا.

يُضاف زيت الزيتون إلى الصلصة تدريجيًا، ثم يُسكب الزيت في الصلصة على شكل تيار رفيع مع التحريك باستمرار.

نتبل بالملح والفلفل الأسود.

يُمزج الخس الروماني وجبنة البارميزان بلطف مع الصلصة حتى تُغطى بالكامل؛ تقدم السلطة مع الخبز المحمص.