Tarte aux échecs classique

Dépliez les croûtes à tarte et empilez-les sur une surface légèrement farinée. Rouler en cercle de 12 pouces.

Placer la croûte à tarte dans un emplacement à tarte de 9 pouces selon les instructions sur l'emballage; replier les bords vers le bas et sertir.

Tapisser la croûte à tarte de papier d'aluminium et remplir la croûte de poids à tarte ou de haricots secs.

Cuire au four à 425° pendant 4 à 5 minutes.

Retirez les poids et le papier d'aluminium ; cuire encore 2 à 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doré.

Laissez refroidir complètement.

Mélanger le sucre et les sept ingrédients suivants jusqu'à homogénéité.

Ajouter les œufs en remuant bien.

Verser dans le fond de tarte.

Cuire au four à 350° pendant 50 à 55 minutes, en protégeant les bords de la tarte avec du papier d'aluminium après 10 minutes pour éviter un brunissement excessif.

Refroidir complètement la tarte sur une grille.

23 minutes.

Cuire au four 1 heure et 3 minutes.