Pastel de ajedrez clásico
El pastel de ajedrez clásico es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (15 oz.) masa de pastel refrigerada, 2 c. azúcar, 2 cucharadas. harina de maíz, 1 cucharada. harina para todo uso y 1/4 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Despliegue las masas de pastel y apílelas sobre una superficie ligeramente enharinada. Enrolle hasta formar un círculo de 12 pulgadas.
Coloque la masa para pastel en un molde para pastel de 9 pulgadas según las instrucciones del paquete; Dobla los bordes hacia abajo y riza.
Cubra la masa de pastel con papel de aluminio y rellénela con pesas de pastel o frijoles secos.
Hornee a 425° durante 4 a 5 minutos.
Retire las pesas y el papel de aluminio; hornee de 2 a 3 minutos más o hasta que esté dorado.
Deja enfriar por completo.
Mezcle el azúcar y los siguientes siete ingredientes hasta que se mezclen.
Agrega los huevos, revolviendo bien.
Vierta sobre la masa de pastel.
Hornee a 350° durante 50-55 minutos, protegiendo los bordes del pastel con papel de aluminio después de 10 minutos para evitar que se dore excesivamente.
Deje enfriar el pastel completamente sobre una rejilla.
Tiempo de preparación
23 minutos.
Hornea 1 hora y 3 minutos.
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