Классическая центральноафриканская жареная свиная сковорода

Собрать ингредиенты: свинина, куркума, морковь, черный перец, лавровый лист, лимонный сок, чеснок.

Нагрейте масло в тяжелой кастрюле. Добавьте свинину и готовьте до готовности.

Добавьте ароматические вещества и специи — основу вкуса Центральной Африки.

Добавьте остальные ингредиенты и осторожно готовьте, время от времени помешивая, до готовности.

Попробуйте и отрегулируйте приправу; вкус должен углубляться по мере приготовления.

Подавайте с традиционными центральноафриканскими гарнирами, такими как хлеб, рис или свежая зелень.