Estofado de ternera clásico
El estofado de ternera clásico es una cena impresionante. Elaborado con 2 libras de carne para guisar, 1 cucharadita. aceite vegetal, 1 1/2 c. cebollas, picadas, 16 oz. tomates (con líquido), cortados y 10 1/2 oz. caldo de res, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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En una olla, dore la carne de res mitad a la vez en el aceite; drenar.
Regrese toda la carne a la sartén.
Agrega la cebolla, los tomates, el caldo, la tapioca, el ajo, el perejil, la sal, la pimienta y la hoja de laurel.
Llevar a ebullición.
Retirar del fuego.
Tapar y hornear a 350° durante 90 minutos.
Agregue las zanahorias, las patatas y el apio.
Hornee tapado durante 60 minutos más o hasta que la carne y las verduras estén tiernas.
Retire la hoja de laurel antes de servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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