Tarte à la crème à la banane classique
La tarte à la crème à la banane classique est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 3/4 c. sucre, 3 c. farine, 2 c. fécule de maïs, 1/4 c. sel et 3 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Dans une grande casserole, mélanger le sucre, la farine, la fécule de maïs et le sel.
Incorporer progressivement le lait.
Cuire à feu doux, en remuant constamment, jusqu'à ce que le mélange arrive à ébullition.
Laisser mijoter 2 à 3 minutes en remuant constamment jusqu'à épaississement.
Incorporer progressivement le mélange chaud aux œufs.
Remettre le mélange d'œufs dans la casserole.
Cuire à feu très doux 2 minutes en remuant constamment.
Retirer du feu.
Incorporer la vanille.
Pelez et tranchez 2 bananes.
Placer dans le fond de tarte. Couvrir de garniture.
Réfrigérer plusieurs heures.
Juste avant de servir, épluchez les 2 bananes restantes, coupez-les en tranches et disposez-les sur le dessus de la tarte.
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