Mit Muscheln gefüllte Auberginen

Mit Muscheln gefüllte Auberginen

⏱️ Fertig in 1h 42m 🥄 Vorbereitung 22 min 🔥 Kochzeit 1h 20m 👥 4 Portionen 👁️ 16 Aufrufe

Mit Muscheln gefüllte Auberginen sind ein beeindruckendes Abendessen, das Sie in etwa 1 Stunde und 42 Minuten zubereiten können. Hergestellt aus mittelgroßen Auberginen, ca. fein gehackter Sellerie, c. Fein gehackte Zwiebeln, Knoblauch, zerdrückt und Öl liefern dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.

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👨‍🍳 Zubereitung

Auberginen der Länge nach halbieren.

Mit der Schnittfläche nach unten in eine flache Auflaufform legen.

1/4 Tasse Wasser hinzufügen.

30 Minuten bei 350° backen.

Auberginen herauslöffeln; Lassen Sie eine 1/2-Zoll-Schale übrig.

Aubergine hacken; Mit Sellerie, Zwiebeln und Knoblauch in 1/4 Tasse Öl etwa 10 Minuten anbraten.

Restliche Zutaten hinzufügen.

In Schalen löffeln.

Außenfelgen bestreichen und mit Öl bestreichen.

30 Minuten bei 350° backen.

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