Muschelkuchen
Clam Pie ist ein beeindruckendes Abendessen. Hergestellt aus 25 Muscheln, 2 1/2 Pfund Kartoffeln, 1 Dose gemischtem Gemüse, 1/2 c. gewürfelte Zwiebeln und 1/4 TL. grüner Pfeffer, gewürfelt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
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Muscheln mit scharfem Messer und Gabel zerschneiden.
Kartoffeln schälen und würfeln; Mit Zwiebeln, Pfeffer, Texas Pete, Worcestershire, Oregano, Petersilienflocken, Salz und schwarzem Pfeffer in einem großen Topf vermischen. Mit Muschelsaft und Wasser bedecken.
Mischgemüse dazugeben und 1 Stunde langsam kochen lassen.
Schweinefleisch würfeln, salzen und knusprig braten.
Fleisch und Fett zur Muschelmischung geben.
Weiter kochen.
Tortenboden vermischen und ausrollen. Mit einer 13 x 9-Zoll-Pfanne die Seiten mit der Kruste auskleiden.
Muschelmischung hinzufügen. Mit Krustenstreifen bedecken.
Im Ofen bei 400° backen, bis die Kruste gebräunt ist.
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