Chaudrée de palourdes (du Market-Street Grill)
La chaudrée de palourdes (de Market-Street Grill) est un dîner impressionnant. Réalisé avec 1 c. dés de pommes de terre, 1 c. oignons coupés en dés, 1 c. dés de poireaux, 3/4 c. poivre moulu et 3/4 c. thym entier, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Mélanger le beurre fondu et la farine dans un plat allant au four et cuire au four à 325° pendant 30 minutes.
Dans une grande casserole, mélanger le reste des ingrédients sauf la moitié-moitié.
Laisser mijoter jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
Incorporer le mélange beurre-farine à la chaudrée et remuer jusqu'à épaississement.
Le mélange sera légèrement moins épais que la pâte à biscuits.
Retirer la chaudrée du feu.
Incorporer moitié-moitié, jusqu'à homogénéité.
Chauffer à la température de service en remuant de temps en temps. Donne 12 portions.
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