Sopa de almejas (de Market-Street Grill)
La sopa de almejas (de Market-Street Grill) es una cena impresionante. Elaborado con 1 c. patatas cortadas en cubitos, 1 c. cebollas picadas, 1 c. puerros cortados en cubitos, 3/4 cucharadita. pimienta molida y 3/4 cucharadita. tomillo entero, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la mantequilla derretida y la harina en un recipiente apto para horno y hornee a 325° durante 30 minutos.
En una cacerola grande, combine los ingredientes restantes excepto la mitad y la mitad.
Cocine a fuego lento hasta que las patatas estén bien cocidas.
Agrega la mezcla de mantequilla y harina a la sopa y revuelve hasta que espese.
La mezcla quedará un poco menos espesa que la masa para galletas.
Retire la sopa del fuego.
Agregue mitad y mitad, hasta que se mezclen.
Calienta a temperatura de servir, revolviendo ocasionalmente. Rinde 12 porciones.
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