Name: Суп из моллюсков
Ingredients: 1/4 lb. соленая свинина, нарезанная кубиками; 4 c. картофель, нарезанный кубиками; 1/2 c. лук, нарезанный кубиками; 2 doz. моллюски среднего размера, приготовленные и нарезанные*; 2 c. жидкость от моллюсков (либо сваренный бульон, либо из банки); 1 c. легкий крем; 2 c. молоко; 3 tbsp. мука; 1 1/2 tsp. соль; Щепотка перца

Суп из моллюсков

👁️ 6 просмотров

Суп из моллюсков — умеренно легкий ужин. Сделано из 1/4 фунта соленой свинины, нарезанной кубиками, 4 гр. картофель, нарезанный кубиками, 1/2 ст. лук, нарезанный кубиками, 2 ст. моллюски среднего размера, приготовленные и нарезанные* и 2 гр. жидкость из моллюсков (вареного бульона или из банки), этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Насыщен питательными веществами и восхитительным вкусом.

👨‍🍳 Приготовление

Обжарьте соленую свинину до хрустящей корочки, выньте свинину и используйте остатки. Добавьте к жиру 2 стакана сока моллюсков, нарезанный кубиками картофель и лук.

Варить под крышкой 20 минут до готовности картофеля.

Добавьте моллюсков, 1 3/4 стакана молока и сливки.

Смешайте оставшееся молоко и муку, добавьте в суп.

Нагрейте до кипения, периодически помешивая.

Добавьте соль и перец по вкусу.

На 10 небольших тарелок - подавайте с вареной соленой свининой сверху.

💬 Комментарии