Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner moyennement facile. Composé de 1 tranche de bacon coupée en deux, 2 c. oignon coupé en dés, 1 petite pomme de terre pelée et coupée en dés, 1/2 c. lait et 1/2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant; égoutter sur du papier absorbant et réserver le jus de cuisson.
Faire revenir l'oignon dans le jus de bacon réservé jusqu'à ce qu'il soit tendre; annuler.
Mélanger les pommes de terre, l'eau, le sel et le poivre dans une casserole; cuire à feu moyen jusqu'à ce que la pomme de terre soit tendre.
Incorporer les palourdes, le lait, le beurre et l'oignon; laisser mijoter 3 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
Émiettez le bacon sur chaque portion.
Donne 2 portions.
🍷 Accords Parfaits
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