sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 rebanada de tocino, cortada por la mitad, 2 cucharadas. cebolla picada, 1 papa pequeña, pelada y cortada en cubitos, 1/2 c. leche y 1/2 cucharadita. sal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Cocine el tocino hasta que esté crujiente; escurrir sobre toallas de papel y reservar la grasa.
Saltee la cebolla con la grasa del tocino reservada hasta que esté tierna; dejar de lado.
Combine las patatas, el agua, la sal y la pimienta en una cacerola; cocine a fuego medio hasta que la papa esté tierna.
Agrega las almejas, la leche, la mantequilla y la cebolla; cocine a fuego lento durante 3 minutos o hasta que esté bien caliente.
Desmenuza el tocino sobre cada porción.
Rinde 2 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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