sopa de almejas
La sopa de almejas es una cena moderadamente fácil. Hecho con 8 rebanadas finas de carne de cerdo salada, 1/4 libra (1 barra) de mantequilla, 3 tazas. cebollas picadas, 6 c. patatas peladas en cubos y 1/2 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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En una olla grande, saltee suavemente la carne de cerdo hasta que esté dorada.
Retire la carne de cerdo y agregue la mantequilla.
Revuelva a fuego lento.
Cuando esté burbujeante, agregue la cebolla y continúe salteando hasta que esté transparente.
Agregue las papas en cubos y cocine durante unos 5 minutos, revolviendo para mantenerlas húmedas.
Agregue la harina y cocine unos 3 minutos más, revolviendo bien nuevamente.
Agregue el jugo de almejas y cocine hasta que las papas estén tiernas.
Añade las almejas picadas y la nata y calienta bien, con cuidado de que no hierva.
Cuando esté bien caliente servir.
🍷 Maridajes Perfectos
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