Chaudrée de palourdes
La chaudrée de palourdes est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 1 bâton de margarine ou de beurre, 1/4 c. céleri haché, 1/4 c. persil haché, 2 c. poivron, haché et 1/4 c. oignon frais haché, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.
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Faire fondre le beurre. Ajouter le céleri, le persil, le poivron et l'oignon; faire revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement tendre. Incorporer la farine et retirer la casserole du feu.
Battre jusqu'à consistance lisse. Incorporer, avec une grande cuillère, le jus de palourdes, puis les palourdes. Remettez sur le feu et ajoutez progressivement 3 tasses de lait.
Laissez cela épaissir. Continuez à remuer et ajoutez les pommes de terre et les assaisonnements. Ne faites pas bouillir. Cuire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien chaudes. Si c'est trop épais, ajoutez plus de lait.
🍷 Accords Parfaits
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