Pastel de la Guerra Civil
Alguien estaba buscando un pastel que no tenía leche. Bueno, encontré a esta de mis madres. Debe tener más de 67 años. Está realmente bueno, sabe a pastel de especias. Pastel de la Guerra Civil (o pastel sin huevo, sin mantequilla y sin leche)
Combine las pasas, el azúcar, 1 taza de agua, la manteca vegetal, la sal y las especias en una cacerola.
Deje hervir, cocine a fuego lento durante 3 minutos, revolviendo ocasionalmente, luego enfríe hasta que esté tibio, luego agregue el otro cp de agua.
Disuelva el refresco en 2 tés.
De agua, reservar. Agregue la harina tamizada y medida a la mezcla de pasas y bata hasta que quede suave.
Agregue el refresco disuelto al final. Haga puré en engrasado y enharinado 13x9 [am & far 50-55 min.
A 350 grados.
También se puede cocinar en una cacerola tubular.
Sirva con crema batida o glaseado de caramelo.
Combine 3/4 taza de azúcar morena 1/2 taza de agua 1/2 cucharadita de sal en una cacerola.
Cocine 6 min.
Revolviendo con frecuencia.
Deje enfriar hasta que esté tibio y agregue 3 cucharadas.
De mantequilla.
Luego agregue gradualmente 21/4 tazas de azúcar glas tamizada, batiendo hasta que quede suave.
Agrega 1 té.
Vainilla y untar sobre bizcocho. Te sorprenderá lo bien que sabe con tan pocos ingredientes.
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