Kuchen aus dem Bürgerkrieg
Jemand suchte nach einem Kuchen, der keine Milch enthielt. Nun, ich habe dieses von meiner Mutter gefunden. Es muss über 67 Jahre alt sein. Es ist wirklich gut, es schmeckt wie ein Gewürzkuchen. Bürgerkriegskuchen (oder Kuchen ohne Ei, Butter oder Milch)
Rosinen, Zucker, 1 Tasse Wasser, Backfett, Salz und Gewürze in einem Topf vermischen.
Zum Kochen bringen, 3 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann abkühlen lassen, bis es lauwarm ist, dann den restlichen Esslöffel Wasser hinzufügen.
Soda in 2 Tees auflösen.
Wasser beiseite stellen. Gesiebtes und abgemessenes Mehl in die Rosinenmischung einrühren und glatt rühren.
Fügen Sie zuletzt gelöste Limonade hinzu. In gefettetem Mehl 13x9 Minuten pürieren und 50-55 Minuten kochen lassen.
Bei 350 Grad.
Es kann auch in einer Röhrenpfanne gegart werden.
Mit Schlagsahne oder Karamellglasur servieren.
Kombinieren Sie 3/4 Tasse braunen Zucker, 1/2 Tasse Wasser und 1/2 TL Salz in einem Topf.
6 Min. kochen.
Oft umrühren.
Auf lauwarm abkühlen lassen und 3 EL unterrühren.
Von Butter.
Dann nach und nach 21/4 Tassen gesiebten Puderzucker einrühren und glatt rühren.
1 Teelöffel unterrühren.
Vanille auf den Kuchen streichen. Sie werden überrascht sein, wie gut es mit so wenigen Zutaten schmeckt.
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