Pollo circasiano
El pollo circasiano es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 pollo grande, cocido y deshuesado, sal y pimienta, 1 c. nueces sin cáscara (almendras, avellanas o nueces o una mezcla), 1 c. pan rallado blanco seco fino (opcional) y 2 cdas. aceite, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Muele las nueces en una licuadora.
Calentar el caldo; agregue nueces y pan rallado. Llevar a ebullición y cocinar, revolviendo hasta que la mezcla espese. Coloca el pollo sobre una cama de arroz.
Vierta la salsa de nueces sobre el pollo. Mezclar aceite y pimentón hasta que se ponga rojo.
Rocíe sobre la salsa para decorar.
Puede servirse frío.
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