Cioppino

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile et faire revenir les oignons verts, le poivre, les poireaux, l'ail, l'oignon et le persil.

Ajoutez ensuite les feuilles de laurier, le romarin, le thym, toutes les tomates, le vin, le sel et le poivre.

Porter à ébullition et laisser mijoter 1 heure.