Zimtklebebrötchen

Hefe in warmem Wasser einweichen. Milch, Backfett, Zucker und Salz hinzufügen.

Kühl bis lauwarm.

1 Tasse Mehl hinzufügen und gut verrühren. Hefe und Ei hinzufügen.

Nach und nach das restliche Mehl hinzufügen, bis ein weicher Teig entsteht, und gut vermischen. Abdecken und gehen lassen, bis sich der Teig verdoppelt hat (1 1/2 Stunden). Die Hälfte des Rezepts auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen.

Geben Sie eine Mischung aus 1/2 Tasse Zucker, 1/4 Tasse geschmolzener Butter und 1 1/2 Teelöffel Zimt darüber. Wie eine Biskuitrolle rollen und die Enden verschließen. In 1 bis 2 Zoll große Scheiben schneiden und in die vorbereitete Pfanne geben.