Pepinos em pau de canela
Pepinos em pau de canela são um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 gal. pepinos muito grandes, 2 c. limão em pó, 1 c. vinagre de cidra, 1 garrafa pequena de corante alimentar vermelho e 1 colher de sopa. alume, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Descasque e corte os pepinos e corte as sementes.
Misture limão em 8 1/2 litros de água.
Despeje sobre os pepinos e deixe descansar por 24 horas.
Lave com água de cal.
Na panela, misture 1 xícara de vinagre de cidra, corante alimentício, alume e água suficiente para cobrir os pepinos.
Cozinhe por 2 horas no fogão.
Escorra e faça uma calda com vinagre, 2 xícaras de água, açúcar, canela em pau e doce de canela.
Deixe ferver e deixe descansar por 24 horas.
Coloque os pepinos escorridos em potes.
Cubra com calda quente, colocando 1 pau de canela em cada pote de meio litro.
🍷 Combinações Perfeitas
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