Zimtschnecken (ergibt 150)

Im Mixer die Hefe im Wasser aufweichen und 10 Minuten stehen lassen.

Als nächstes fügen Sie Zucker durch Trockenmilch hinzu und fügen dann Eier und Mehl hinzu.

10 Minuten lang mischen.

Aus dem Mixer nehmen und in zwei Portionen aufteilen.

Nehmen Sie eine Portion und rollen Sie sie zu einem tischlangen und breiten Rechteck aus (möglichst ohne den Teig zu zerreißen).

Dann braunen Zucker und Zimt auf den mit Butter oder Oleo eingeriebenen Teig geben. Anschließend Rosinen und Nüsse dazugeben und so fest wie nötig aufrollen.

Aufschneiden und mit der Schnittfläche nach unten auf mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen.

Beiseite stellen und den Teig gehen lassen.

Bei 300° etwa 30 Minuten backen.