肉桂卷 II

肉桂卷 II

⏱️ 55 min 即可完成 🥄 准备 30 min 🔥 烹饪 25 min 👥 24 人份 👁️ 11 次浏览

我前一天晚上做这些,早上烤它们。我的家人和朋友不能置身事外。它们非常湿润且丰富。

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🔗 食谱改编自 AllRecipes

👨‍🍳 做法

将牛奶放入小平底锅中加热直至起泡,然后离火。

加入黄油拌匀;搅拌直至融化。

加水并冷却至微温。

在一个大碗中,将牛奶混合物、酵母、白糖、盐、鸡蛋和 2 杯面粉混合;搅拌均匀。

加入剩余的面粉,一次 1/2 杯,每次添加后搅拌均匀。

当面团拉在一起时,将其放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑且有弹性,大约需要 8 分钟。

将面团分成两块。

将每块卷成 12x9 英寸的矩形。

在碗中,将肉桂和红糖搅拌在一起。

在每块上涂上一半黄油、一半红糖和肉桂混合物。

将面团卷起来,用少许水密封接缝。

使用锋利的刀或牙线将每卷切成 12 片。

将面包卷放在两个已涂油的 9x13 英寸烤盘上。

盖上盖子,发酵约1小时,直到几乎翻倍。

同时,将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。

在预热的烤箱中烘烤20至25分钟直至呈金黄色。

制作糖霜;将糖粉、奶油干酪、黄油和香草精混合。

逐渐加入牛奶,直到糖霜达到铺展的稠度。

铺在温热(但不热)的肉桂卷上。

🍷 完美搭配

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