肉桂卷 II
我前一天晚上做这些,早上烤它们。我的家人和朋友不能置身事外。它们非常湿润且丰富。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将牛奶放入小平底锅中加热直至起泡,然后离火。
加入黄油拌匀;搅拌直至融化。
加水并冷却至微温。
在一个大碗中,将牛奶混合物、酵母、白糖、盐、鸡蛋和 2 杯面粉混合;搅拌均匀。
加入剩余的面粉,一次 1/2 杯,每次添加后搅拌均匀。
当面团拉在一起时,将其放在撒有少许面粉的表面上,揉捏至光滑且有弹性,大约需要 8 分钟。
将面团分成两块。
将每块卷成 12x9 英寸的矩形。
在碗中,将肉桂和红糖搅拌在一起。
在每块上涂上一半黄油、一半红糖和肉桂混合物。
将面团卷起来,用少许水密封接缝。
使用锋利的刀或牙线将每卷切成 12 片。
将面包卷放在两个已涂油的 9x13 英寸烤盘上。
盖上盖子,发酵约1小时,直到几乎翻倍。
同时,将烤箱预热至 375 华氏度(190 摄氏度)。
在预热的烤箱中烘烤20至25分钟直至呈金黄色。
制作糖霜;将糖粉、奶油干酪、黄油和香草精混合。
逐渐加入牛奶,直到糖霜达到铺展的稠度。
铺在温热(但不热)的肉桂卷上。
🍷 完美搭配
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