肉桂卷

肉桂卷

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肉桂卷是一顿比较简单的晚餐。用 1 c 制成。糖,1 c。黄油,融化,1/2 c。肉桂粉,1 1/2 c。通用面粉,分成 1/2 c。融化的黄油,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。制作简单,充满大胆、令人满意的口味。

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🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full

👨‍🍳 做法

混合前 3 种成分;放在一边。

给4个(8英寸)圆形蛋糕盘涂上黄油;放在一边。

派克豪斯卷面团按方向发酵后;将 1/2 杯面粉筛成厚厚的一层,均匀地撒在工作表面上。

将一半面团翻到撒有面粉的表面上。 (面团会很软。)将剩余的一半面团放在一边。

将 1/4 杯面粉均匀地筛在面团上。

将面团擀成 30 x 20 英寸的矩形。

将一半肉桂混合物涂在面团上。

将面团以果冻卷的方式卷起,从短边开始,直到长方形的中心;将面团沿着卷切开以将其释放。

以同样的方式卷起剩下的一半矩形。

将面团卷放在一边。

使用剩余的 3/4 杯面粉、面团和肉桂混合物重复此过程。

将每卷面团切成 16 片(1 1/4 英寸厚)片。

将 16 片切面朝下放入每个准备好的平底锅中,片与片之间留出 1/4 英寸的空间。

在切片上刷上 1/2 杯融化的黄油。

不盖盖子,在温暖的地方(85°)、无气流的地方发酵 1 小时或直至体积增加一倍。

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