Rollos de canela

Vierta la leche caliente sobre la mantequilla. Agrega el azúcar y la sal; revuelva bien. Desmenuza la levadura en agua tibia.

Dejar reposar.

Cuando la leche esté fría añadir la levadura y los huevos batidos. Agrega lentamente la harina (no es necesario usar toda la harina).

Amasar hasta que quede suave.

Dejar crecer al doble de su tamaño.

Amasar y extender. Untar con mantequilla (oleo). Espolvorea con azúcar moreno y canela.

Enrollar y cortar; dejar leudar. Hornee a 375° hasta que se dore, aproximadamente 15 minutos.