Zimtschnecken

Heiße Milch über die Butter gießen. Zucker und Salz hinzufügen; Gut umrühren. Hefe in warmem Wasser zerbröseln.

Fest werden lassen.

Wenn die Milch abgekühlt ist, fügen Sie Hefe und geschlagene Eier hinzu. Fügen Sie langsam Mehl hinzu (es ist nicht notwendig, das gesamte Mehl zu verwenden).

Alles glatt kneten.

Den Teig auf das Doppelte aufgehen lassen.

Durchkneten und ausrollen. Mit Butter (Oleo) bestreichen. Mit braunem Zucker und Zimt bestreuen.

Rollen und in Scheiben schneiden; aufgehen lassen. Bei 375° etwa 15 Minuten backen, bis es braun ist.