Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 paquets. levure sèche, 1/2 c. eau tiède, 1 1/2 c. de lait tiède, 1/2 c. sucre et 2 c. sel, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Dans un grand bol, ramollir la levure dans l'eau tiède.
Incorporer le lait, 1/2 tasse de sucre, le sel, les œufs, le shortening et la moitié de la farine. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez suffisamment de farine restante pour pouvoir la manipuler facilement; mélanger avec les mains.
Retourner sur une planche légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 5 minutes).
Arrondissez dans un bol graissé, côté graissé vers le haut.
Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède (85°) jusqu'à doubler (environ 1 1/2 heures).
Frappez vers le bas ; laisser lever à nouveau jusqu'à ce qu'il double (environ 30 minutes).
Divisez la pâte en deux.
🍷 Accords Parfaits
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