Petits pains à la cannelle
Les brioches à la cannelle sont un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 1/4 c. d'eau, 1/2 c. margarine, 5 1/2 à 6 c. farine, 2 pqt. levure sèche active et 1/2 c. sucre, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Faites chauffer l'eau et la margarine à 120°.
Dans un grand bol, mélanger 3 tasses de farine, levure, sucre, sel, lait en poudre, œufs et eau tiède.
Bien mélanger.
Ajoutez progressivement suffisamment de farine restante pour former une pâte moyennement ferme. Démouler sur une planche farinée et pétrir pendant environ 10 minutes jusqu'à ce que des « cloques » se forment sur la pâte, en ajoutant juste assez de farine pour empêcher la pâte de coller à la planche.
Placer dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus.
Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud jusqu'à ce qu'il double, environ 30 minutes.
Abaisser la pâte et en faire des brioches à la cannelle.
🍷 Accords Parfaits
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