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シナモンレーズンパンⅠ
これは私の父のレシピでした。レーズンとシナモンがたっぷり入ったしっとりとしたパンです。今まで食べた中で最高のレーズンシナモンパン！プレーン、トースト、またはバタークリームのフロスティングを軽くかけても美味しいです。
🔗 レシピ出典 AllRecipes
小鍋に牛乳を入れて泡立つまで温め、火から下ろします。
ぬるま湯になるまで冷まします。
イーストを温水に溶かし、イーストが泡立つまで放置します。
卵、砂糖、バターまたはマーガリン、塩、レーズンを加えて混ぜます。
冷やした牛乳を加えてかき混ぜます。
小麦粉を少しずつ加えて堅い生地を作ります。
軽く打ち粉をした台の上で生地を数分間こねます。
油を塗った大きな混合ボウルに入れ、回転させて生地の表面に油を塗ります。
湿らせた布で覆います。
2倍になるまで発酵させます。
軽く打ち粉をした台の上で、厚さ1/2インチの大きな長方形に伸ばします。
生地を牛乳大さじ2で湿らせます。
砂糖3/4カップとシナモン大さじ2を混ぜ合わせ、湿らせた生地の上に混合物を振りかけます。
しっかりと巻き上げてください。ロールの直径は約 3 インチでなければなりません。
3等分に切り、端の下に押し込みます。
油をよく塗った9 x 5インチのパンにパンを置きます。
パンの表面に軽く油を塗ります。
再度1時間発酵させます。
350 °F (175 °C) で 45 分間、またはパンが軽く茶色になり、パンをたたいたときに中空の音がするまで焼きます。
パンをフライパンから取り出し、溶かしたバターまたはマーガリンを刷毛で塗ります。
スライスする前に冷ましてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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