خبز القرفة والزبيب I

خبز القرفة والزبيب I

⏱️ جاهز في 1h 15m 🥄 تحضير 30 min 🔥 طهي 45 min 👥 36 حصص 👁️ 33 مشاهدة

وكانت هذه وصفة والدي. خبز رطب لذيذ محشو بالزبيب والقرفة. أفضل خبز قرفة بالزبيب تناولته على الإطلاق! سادة رائعة، محمصة، أو مع طبقة خفيفة من كريمة الزبد!

★ ★ ★ ★ ★ — (0 تقييم)
⬇️ الانتقال إلى الوصفة

🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes

#خبز #فطور
👨‍🍳 طريقة التحضير

قومي بتسخين الحليب في قدر صغيرة حتى يظهر فقاعات، ثم ارفعيه عن النار.

دعها تبرد حتى تصبح دافئة.

نذوب الخميرة في الماء الدافئ، ونتركها جانباً حتى تتفاعل الخميرة.

اخلطي البيض والسكر والزبدة أو السمن والملح والزبيب.

ضجة في الحليب المبرد.

أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة متماسكة.

اعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق لبضع دقائق.

ضعيها في وعاء خلط كبير مدهون بالزبدة، وقومي بدهن سطح العجينة.

غطيها بقطعة قماش مبللة.

السماح للارتفاع حتى تضاعف.

تفرد على سطح مرشوش بالقليل من الدقيق إلى مستطيل كبير بسمك 1/2 بوصة.

بلل العجينة بملعقتين كبيرتين من الحليب.

نخلط 3/4 كوب سكر مع 2 ملعقة كبيرة قرفة، ثم نرش الخليط فوق العجينة المبللة.

نشمر بإحكام. يجب أن يكون قطر اللفة حوالي 3 بوصات.

قطعيها إلى أثلاث، ثم ضعيها تحت الأطراف.

ضعي الأرغفة في قوالب مدهونة جيدًا مقاس 9 × 5 بوصة.

دهن قمم الأرغفة بخفة.

دعونا نرتفع مرة أخرى لمدة 1 ساعة.

اخبزيها في الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية) لمدة 45 دقيقة، أو حتى تصبح الأرغفة ذات لون بني فاتح وتصبح مجوفة عند طرقها.

نخرج الأرغفة من القالب، ثم ندهنها بالزبدة المذابة أو السمن.

دعها تبرد قبل التقطيع.

🍷 توافقات مثالية

أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات

🥗 أطباق جانبية

🥂 مشروبات

💬 التعليقات

💬

لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!

أضف تعليقاً

هذا التحقق السريع يساعدنا على منع الرسائل المزعجة.