Name: Chili de Cincinnati
Ingredients: 2 lb. Le bœuf haché; 3 gros oignons hachés (3 c.); 3 cloves ail, émincé; 1 (15 oz.) can sauce tomate; 1 c. bouillon de boeuf; 2 tbsp. poudre de chili; 2 tbsp. morceaux de chocolat mi-sucré; 2 tbsp. vinaigre; 2 tbsp. Miel; 1 tbsp. épices pour tarte à la citrouille; 1 tsp. sel; 1 tsp. cumin moulu; 1/2 tsp. cardamome moulue; 1/4 tsp. clous de girofle moulus; 16 oz. fettuccine, cassées en longueurs de 4 pouces; 2 (15 1/2 oz.) cans haricots rouges; 4 c. Fromage américain râpé (1 lb)

Chili de Cincinnati

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Cincinnati Chili est un dîner impressionnant. Fabriqué avec 2 lb de bœuf haché, 3 gros oignons hachés (3 c.), 3 gousses d'ail hachées, 1 boîte (15 oz) de sauce tomate et 1 c. bouillon de bœuf, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.

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👨‍🍳 Instructions

Dans une cocotte de 4 1/2 litres, faites cuire le bœuf, 2 tasses d'oignon et d'ail jusqu'à ce que la viande soit dorée et que les oignons soient tendres.

Égoutter la graisse. Incorporer le reste des ingrédients, sauf les fettuccines, les haricots et le fromage. Porter à ébullition; réduire la chaleur.

Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure.

Écumez le gras.

Cuire les fettuccines; vidange.

Gardez au chaud.

Dans une casserole de 2 litres, faire chauffer les haricots rouges; égoutter et réserver au chaud.

Divisez les fettuccines en 8 portions.

Garnir de sauce à la viande, de haricots, du reste des oignons et du fromage.

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