Name: Chili de Cincinnati
Ingredients: 1 lb. Le bœuf haché; 1 can tomates concassées; 1 gros oignon, haché; 2 tbsp. poudre de chili; 2 cloves ail, émincé; 1 tsp. cannelle moulue; 1 tsp. sel; 1 lb. spaghettis; oignon haché; craquelins aux huîtres; 3 1/2 c. eau; 1 can concentré de tomate; 2 feuilles de laurier; 1 tbsp. poudre de cacao non sucrée; 1 tbsp. vinaigre de cidre; 1 tsp. cumin moulu; 1/4 tsp. clous de girofle moulus; 1 can haricots rouges; fromage Colby finement râpé

Chili de Cincinnati

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Cincinnati Chili est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de bœuf haché, 1 boîte de tomates concassées, 1 gros oignon haché, 2 c. de poudre de chili et 2 gousses d'ail hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Laisser mijoter le bœuf haché et l'eau pendant 15 minutes, en brisant la viande. Écumez la mousse avec une cuillère.

Incorporer les tomates, la pâte de tomates, l'oignon, les feuilles de laurier, la poudre de chili, la poudre de cacao, l'ail, le vinaigre, la cannelle, le cumin, le sel et les clous de girofle.

Laisser mijoter 1h30 à feu doux en remuant de temps en temps.

Couvrir la poêle à mi-cuisson pour que la sauce ne devienne pas trop épaisse.

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