Chili en morceaux

Couper le steak en cubes de 1/2 pouce.

Enrober la viande de farine.

Chauffer l'huile dans une cocotte pyro-céramique de 3 litres à feu moyen-vif.

Ajouter la viande et la faire dorer de tous les côtés.

Ajouter le céleri, l'oignon, l'ail et l'eau. Couvrir avec le couvercle de la cocotte.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient à peu près tendres, en remuant une fois.

Ajouter les tomates (coupées en morceaux), la pâte de tomates, la poudre de chili, le bouillon, le sucre, le cumin et le poivre.

Couverture.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 5 minutes. Remuer puis cuire au micro-ondes à puissance faible (30 %) pendant 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre, en remuant une fois.

Incorporer les haricots; couverture.

Cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.

Donne environ 8 portions.