الفلفل الحار مكتنزة

في مقلاة، حمري اللحم المفروم والبصل والفلفل.

ضجة في 1/2 كجم. من خليط التوابل.

الملح والفلفل حسب الذوق. (يأتي كوبان من نبيذ Boone's Wild Island رائعًا هنا!) في وعاء الفخار، قم بجمع الفاصوليا والطماطم المقطعة وصلصة الطماطم ومزيج التوابل المتبقي ونصف كوب من الماء.

(يمكنك رش بعض صلصة تكساس بيت الحارة إذا كنت ترغب في ذلك!) أضف خليط المقلاة إلى وعاء الفخار، وحركه.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 4 - 6 ساعات. تزين بجبنة الشيدر أو الموزاريلا.

يقدم مع خبز الذرة وحفر!