Sopa Robusta de Frango e Batata

Combine os primeiros 7 ingredientes em um grande forno holandês; deixe ferver.

Cobrir; reduza o fogo e cozinhe por 30 minutos ou até que as batatas estejam macias.

Coloque metade da mistura de batata no recipiente do liquidificador elétrico ou processador de alimentos.

Cubra com a tampa e processe até ficar homogêneo.

Adicione a mistura de purê, frango e leite ao forno holandês; cozinhe em fogo médio até ficar bem aquecido.

Junte o pimentão. Coloque a sopa em tigelas.

Cubra cada porção com 2 colheres de chá de creme de leite, 2 colheres de chá de queijo e 1 colher de chá de cebolinha.

Rende 8 xícaras.