Stückige Gurken
Chunk Pickles ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus Gurken, 7 EL. Salz, 1 qt. Wasser, 1 qt. Essig und 4 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Gurken in Stücke schneiden oder in Scheiben schneiden.
5 Stunden oder über Nacht in Salzwasser einweichen, 7 Esslöffel Salz auf 2 1/2 Liter Wasser. Deckt etwa die gleiche Menge Essigmischung ab.
Wasser, Essig, Zucker und Gewürze.
Flüssigkeit kocht, abgetropfte Gurken hinzufügen und erhitzen.
Nicht kochen.
In heißen Gläsern verschließen.
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