Ragoût de Chuck Wagon

Coupez l'excès de gras de la viande à ragoût et conservez-le pour faire dorer la viande.

Couper le bœuf en cubes de 1 1/2 pouce.

Ajouter à la graisse chaude et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous les côtés.

Ajouter les tomates et les flocons d'oignons; couvrir et laisser mijoter pendant 1 heure ou jusqu'à ce que la viande soit presque tendre.

Égoutter les haricots rouges et ajouter le sel, la poudre de chili, le poivre noir, la poudre d'ail, les feuilles d'origan et le sucre.

Mélangez la farine avec l'eau.

Couvrir et laisser mijoter 30 minutes ou jusqu'à épaississement.

Servir sur du riz chaud et cuit.