Weihnachts-Hackfleischriegel (ergibt etwa 4 Dutzend)

Lebkuchenmischung, Hackfleisch und Ei mit einem Elektromixer bei niedriger Geschwindigkeit vermischen.

Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie 1 Minute lang.

Den Teig in eine leicht gefettete 15 x 10 x 1 Zoll große Jelly-Roll-Form gießen.

Mischung gleichmäßig verteilen.

Im vorgeheizten Backofen bei 350° 20 bis 25 Minuten backen oder bis der Kuchen durch leichten Druck mit den Fingern zurückspringt.

Lassen Sie den Kuchen in der Form oder auf dem Gitter vollständig abkühlen.

Mit einem scharfen Messer in 2,5 x 7,6 cm große Riegel schneiden.

Falls gewünscht, den Puderzucker vor dem Servieren über den Kuchen sieben.