Crème de Noël (1 gallon)
La crème de Noël (1 gallon) est un dîner facile. Fabriqué avec 4 pintes. de lait homogénéisé, 14 ou 16 gros œufs, 3 ou 4 c. sucre (à votre goût) et 3 ou 4 c. vanille, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
Versez 3 1/2 litres de lait dans une bouilloire et placez-la sur un feu doux sur la cuisinière.
Ne laissez jamais bouillir le lait.
Chauffer jusqu'à ce que, lorsqu'une cuillère est légèrement trempée sur le dessus du lait, un peu de peau se forme sur la cuillère.
En attendant que le lait chauffe jusqu'à ce qu'il forme une peau, cassez les œufs dans un bol ou une bouilloire.
Remuer (mélanger) avec une cuillère jusqu'à ce que tous les jaunes soient bien mélangés (n'utilisez pas de mixeur).
🍷 Accords Parfaits
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