Biscoitos De Natal
Christmas-Cake Cookies é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 pacotes. (tamanho de 8 onças) tâmaras sem caroço, picadas grosseiramente, 3 fatias coloridas de abacaxi cristalizado (4 onças), cortadas em fatias grossas, 1 frasco (4 onças) de cerejas vermelhas cristalizadas, cortadas em quartos, 1 lata (4 onças) de amêndoas torradas e 1/2 xícara. (2 1/2 onças por kg) de castanhas do Pará inteiras, em fatias finas, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma tigela média, misture as tâmaras, o abacaxi, as cerejas, as amêndoas, a castanha-do-pará e o xerez; misture bem.
Deixe descansar em temperatura ambiente por 1 hora.
Farinha peneirada com bicarbonato e sal; reserve.
Em uma tigela grande, com a batedeira em velocidade média, bata a manteiga, o açúcar e o ovo até obter um creme claro e fofo.
Com uma colher, misture a mistura de farinha até incorporar bem; misture a mistura de frutas.
Leve à geladeira, coberto, 6 horas ou durante a noite.
Pré-aqueça o forno a 350°.
Unte levemente as assadeiras.
Coloque a massa em colheres de sopa rasas com 5 cm de distância nas assadeiras preparadas.
Se desejar, decore com pedaços de casca cristalizada.
Asse na grelha central do forno por 14 minutos ou apenas até dourar.
Remova os biscoitos para uma gradinha; esfrie completamente.
Guarde os biscoitos em recipiente hermético.
(Uma fatia de pão no recipiente ajuda a manter os biscoitos úmidos.
Substitua o pão com frequência, para evitar mofo.) Rende cerca de 5 a 6 dúzias.
🍷 Combinações Perfeitas
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