pan de navidad
El Pan de Navidad es una cena medianamente fácil. Elaborado con 2 c. leche escaldada, 1 a 2 tortas de levadura, 1/4 c. agua tibia y 1 cucharada. azúcar, 1 c. azúcar y 7 a 8 c. harina, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
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Enfríe la leche escaldada hasta que esté tibia.
Disuelva la levadura en agua tibia y 1 cucharada de azúcar.
A la leche agregue 1 taza de azúcar, la mezcla de levadura y la mitad de la harina.
Batir bien.
Agrega la mantequilla, la fruta, el cardamomo, las almendras, la sal, los huevos y el resto de la harina para formar una masa firme.
Amasar.
Cubra y deje crecer hasta que se duplique.
Golpear y formar dos panes.
Dejar leudar.
Cuando esté doble, hornee a 350° durante aproximadamente 1 hora.
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