Name: Nouilles molles Chow Mein
Ingredients: 2 lb. nouilles chow mein*; huile végétale; 1 lb. porc, tranché en bouchées; sel et poivre au goût; 1 c. eau (1/2 tasse si vous utilisez des germes de soja en conserve); 1/2 oignon moyen, tranché; 1 stalk céleri, tranché; 1 (5 oz.) can châtaignes d'eau tranchées; 1 (5 oz.) can pousses de bambou tranchées; 1 petite boîte de champignons ou 3 gros champignons japonais (shiitake), trempés toute la nuit et tranchés en fines lanières; 1 lb. germes de soja frais ou 2 boîtes de germes de soja en conserve, bien rincés et égouttés; 1 tsp. sucre; 2 tsp. vinaigre; 2 tbsp. sauce de soja; 1 tsp. m.s.g.; 2 tbsp. maïzena

Nouilles molles Chow Mein

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Chow Mein Soft Noodles est un dîner impressionnant. Fait avec 2 lb de nouilles chow mein*, de l'huile végétale, 1 lb de porc, tranché en bouchées, du sel et du poivre au goût et 1 c. d'eau (1/2 tasse si vous utilisez des germes de soja en conserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

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👨‍🍳 Instructions

Faire frire les nouilles dans une poêle avec suffisamment d'huile pour couvrir le fond de la poêle.

Faire légèrement dorer, en retournant pour dorer l’autre côté. Placer le plateau.

Dans un filet d'huile.

Assaisonner de sel et de poivre.

Une fois presque terminé, ajoutez les légumes et l'eau. Assaisonner avec du sucre, du vinaigre, de la sauce soja et du m.s.g.

Cuire juste assez pour réchauffer les légumes, ne pas trop cuire. Épaissir avec de la fécule de maïs diluée; mélanger et empiler le mélange sur les nouilles.

Pour 4 personnes généreusement !

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