Relish Chow-Chow
Chow-Chow Relish est un dîner facile. Composée de 1 peck de tomates vertes, 14 poivrons (6 rouges, 8 verts), 12 gros oignons blancs, 6 lb de chou blanc et des piments forts au choix, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Tomates moulues, poivrons, oignons et choux et mis dans un récipient glacé.
Mettez une couche de sel dessus et laissez reposer toute la nuit.
Le lendemain matin, lavez et assurez-vous que tout le sel est hors du mélange.
Remettez dans le récipient et mettez 7 lb de sucre, 3 cuillères à soupe de piment de la Jamaïque moulu et 3 cuillères à soupe de curcuma et suffisamment de vinaigre blanc pour remuer là où vous pouvez le faire cuire.
Cuire jusqu'à tendreté, mettre dans des bocaux et sceller.
🍷 Accords Parfaits
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