Name: Choucroute à L'Alasacienne
Ingredients: 2 oignons moyens; 8 clous de girofle entiers; 8 côtelettes de porc de longe fumées (environ 1 pouce d'épaisseur); 2 slices porc gras salé (1/4 de pouce d'épaisseur); 2 carottes épluchées; 1/2 tranche de bacon; 10 poivrons noirs entiers; 12 baies de genièvre; 4 lb. choucroute (environ 9 c.); 3 cubes de bouillon de poulet, dissous dans 3 c. eau bouillante; 1 1/2 c. vin blanc sec; 8 knockwurst de taille moyenne; 8 pommes de terre de grande taille épluchées (3 lb); 1/2 c. beurre fondu ou margarine; persil haché

Choucroute à L'Alasacienne

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La Choucroute A L'Alasacienne est un dîner impressionnant. Composée de 2 oignons moyens, 8 clous de girofle entiers, 8 côtelettes de longe de porc fumées (environ 1 pouce d'épaisseur), 2 tranches de porc gras salé (1/4 de pouce d'épaisseur) et 2 carottes parées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plat réconfortant qui réchauffe l'âme.