Hígados de pollo picados
Los hígados de pollo picados son una cena fácil. Hecho con 1/2 libra de hígados de pollo, 1/2 cebolla pequeña picada, 3 huevos duros, 2 cucharaditas. mayonesa y sal, pimienta y pimentón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Cocine a fuego lento los hígados de pollo en suficiente agua para cubrirlos (yo agrego caldo al agua).
Saltee la cebolla en 3 cucharadas de mantequilla u oleo.
Coloque los hígados y los huevos en un tazón y pique juntos.
Agregue la mezcla de cebolla y mayonesa hasta obtener la consistencia deseada.
Sazone al gusto con sal, pimienta y pimentón.
Enfriar.
Sirva con rondas de Melba.
Se puede adornar con cebolla morada en rodajas finas.
🍷 Maridajes Perfectos
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